ブランド牛としての和牛
年末年始には一年の労をねぎらう意味も込めて、多少の贅沢をして美味しい牛肉が食べたくなる。世界的にも「WAGYU」は認知度があり、アジア圏においては特にニーズが高い。和牛といっても日本産とは限らず、海外で生産されたものでも「WAGYU」としてブランドを確立しているものもある。今や、「高級でおいしい牛肉」の代名詞ともなった和牛だが、せっかくなら国内のブランド牛を味わいたいものだ。ブランド牛の基本から、おすすめの銘柄までを紹介する。
情報源: 世界に誇る日本の「和牛」！ 年末年始に食べたいブランド牛をチェック | 男の隠れ家デジタル
商標登録insideNews: 日本農業新聞 – 和牛ロゴマーク刷新 「日本産」を強調 中央畜産会
Wagyu beef has now become synonymous with “high quality and delicious beef,” but if you’re lucky enough, you’ll want to taste domestic branded beef. From the basics of branded beef to recommended brands.