新潟 新ブランド のどぐろ 美宝誕生
新潟県産のどぐろのうち、はえ縄（一部の刺網を含む）で漁獲されるのどぐろは「大型」「うろこの剥がれがない」「水揚げ後も色・身持ちがよい」という特徴があります。この特徴を活かし「400g以上」「選ばれた地域、漁師のみが漁獲」「徹底した品質管理」 などを厳選された「美宝」の基準としています。
情報源: 新ブランド 新潟のどぐろ「美宝」誕生！ – 新潟県ホームページ
【ブランド化】 高規格のノドグロ “美宝” 初競りは相場の倍の値段に 《新潟》, 0:58 
【ブランド化】 高規格のノドグロ “美宝” 初競りは相場の倍の値段に 《新潟》
