国税庁 動画
タグ: 日本酒
商標登録insideNews: 純国産米の醸造アルコールで“アル添酒”が変わる！世界基準で通用する大吟醸酒が誕生 | SAKETIMES
「純国産米アルコール」は、原料米に3等級以上の徳島県産山田錦を使用しています。精米歩合は、純米大吟醸酒と同等の50%。製造の工程も純米大吟醸酒と同じように、製麹、酒母造り、添・仲・留の三段仕込みを行い、低温で醪を管理します。この醪をそのまま搾ると日本酒になりますが、単式蒸留・連続式蒸留を行うことで、100%純国産米アルコールが生成されるのです。
商標登録insideNews: 清酒「灘五郷」、ぶどう酒「北海道」地理的表示指定に関するパブコメ募集開始/国税庁｜食品産業新聞社ニュースWEB
国税庁は24日から5月28日まで「酒類の地理的表示として灘五郷を指定する件(案)」と「同北海道を指定する件(案)」に対する意見募集を実施する。
情報源: 清酒「灘五郷」、ぶどう酒「北海道」地理的表示指定に関するパブコメ募集開始/国税庁｜食品産業新聞社ニュースWEB
商標登録insideNews: 指定商品・指定役務の表示中に「日本酒」を含む商標登録出願の取扱い | 経済産業省 特許庁
「日本酒」の地理的表示については、指定から一定の期間が経過し、一般の需要者の間においても「日本産の清酒」を表示する地理的表示として認識されるに至っていると認められることから、今後、「日本酒」の表示を指定商品・指定役務の表示として認めることとします。
地理的表示（GI）保護制度 vol.2 🍶酒類（しゅるい）の地理的表示
酒類の地理的表示についての背景 日本では、酒類に関する地理的表示が国税庁の管轄とされ、特定農林水産物等に関する地理的表示は農林水産省の管轄とされています。酒類の地理的表示については、ＷＴＯ（世界貿易機関）協定の附属書であ …
