農林水産省は９日、地域の農林水産物や食品のブランドを守る地理的表示（ＧＩ）保護制度の対象に、広島県の牛肉「比婆牛」と鮮魚「豊島タチウオ」、滋賀県のソバ「伊吹そば」、北海道のジャガイモ「今金男しゃく」の４品目を追加したと発表した。広島県の産品のＧＩ登録は初めて。 農水省によると、比婆牛は黒毛和牛の牛肉で、やわらかい舌触り。豊島タチウオは広島県呉市の豊島周辺で取れ、表皮が銀白色に輝く美しい外観が特徴だ。 伊吹そばは滋賀県米原市で生産される小粒のソバ。
情報源: 地理的表示の対象に４品目追加 広島の牛肉や滋賀のソバ｜全国のニュース｜佐賀新聞LiVE
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