伊丹の酒 GI指定
国税庁は２９日、兵庫県伊丹市の清酒を、国が地域ブランドとして保護する「地理的表示（ＧＩ）」に指定したと発表した。地元の水を使うなど基準を満たしたものは産地名を独占的に名乗ることができ、ＧＩの表記使用が認められる。 国税庁によると、伊丹の清酒は「米由来の甘みの中に、すっきりとした味わいが感じられる」という。江戸時代から品質だけでなく輸送方法にもこだわり、酒どころとして知られるようになったとされる。
情報源: 伊丹の酒、地域ブランドで保護 国税庁、ＧＩに指定：中日新聞Web
江戸時代の酒造り, 7:33 
江戸時代の酒造り
別紙 地理的表示「伊丹」生産基準
地理的表示（GI）保護制度 vol.2 酒類（しゅるい）の地理的表示
On the 29th, the National Tax Agency announced that sake from Itami City, Hyogo Prefecture, has been designated a “geographical indication (GI), a regional brand protected by the government.
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